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百菜不如白菜,最爱的4种白菜做法!一周吃5次都不腻!

发表于:2019-12-26 09:55 作者:新闻小编 来源:新闻小编

百菜不如白菜,最爱的4种白菜做法!一周吃5次都不腻!

民间有百菜不如白菜之说,一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。维生素C(抗坏血酸)含量比黄瓜高4倍,比番茄高1.4倍,维生素A(胡萝卜素)含量比黄瓜高1.8倍。同时,大白菜还含有微量元素硒,硒是心脏代谢中不可缺少的微量元素,被称为“生命的种子”。对大白菜了解这么多怎么样?你觉得普通的大白菜真的很棒吗?

小白菜炒香菇

材料如下:白菜1个、蘑菇6个、色拉油2汤匙、盐1茶匙、鸡精少许、蒜蓉1汤匙、糖1/2茶匙。

具体方法如下:白菜洗,切,蘑菇洗净,切片,煮,1汤匙油和盐1/2茶匙放入,焯水,直到破坏,排干水是移除,大蒜切碎和保留,1汤匙油放入锅中加热,大蒜炒过,蘑菇炒一会儿,洒一点水,白菜炒、盐糖和鸡精被添加到的味道。

白菜肉卷

配料:白菜叶、猪肉馅、料酒、盐、味精、生抽、老抽、葱姜、胡椒粉、清蒸酱油、麻油

做法:1。加入葱姜粉、料酒、盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽和芝麻油入肉馅。2. 把白菜叶子放在沸水锅里焯一下,捞出来。3.用刀把白菜带的厚部分切下来。4. 把肉馅放在一片好的白菜叶子边上,从一端卷起,卷成白菜卷。5. 将包心菜放入蒸锅中,蒸8分钟后关火。6. 清蒸白菜根据自身的口味,配以清蒸鱼露油,味道鲜美,营养丰富。

白菜粉条炖豆腐

配料:白菜500克,冻豆腐2片,面条适量,葱适量,姜适量,蒜苗适量,鸡精少许,盐少许,香油少许

练习:准备所有的配料。把面条泡软。用清水冷冻豆腐。在煎锅里倒入油,翻炒葱和姜。把白菜炒软。把大白菜放进砂锅里,加些水。加一点料酒。加入少许盐,小火煮10分钟。加入冻豆腐片翻炒5分钟。加入面条,煮至面条透明。加一点鸡精。在蒜芽上撒一点香油,然后把火关掉。

蒸白菜肉卷

材料准备:白菜叶适量;180克肉馅;适量的油和盐;适量芝麻油及生抽提物;适量胡椒粉及白酒;适量的糖、葱、姜;适量蒸大豆油。

做法步骤:肉馅入油中,葱姜粉、白酒、盐、胡椒粉、生抽提液、芝麻油、砂糖拌匀,加少许水拌匀;搅拌肉馅,锅内加水烧开,放入白菜煮熟;用刀把白菜切成厚片;把肉馅放进包心菜里,卷成包心菜肉卷。卷好的白菜卷放在盘子里,上面装饰着一些胡萝卜,在锅里加水煮沸,然后用大火蒸大约12分钟。蒸白菜卷,把汤倒在盘中,加蒸酱。

你喜欢大白菜吗?你吃过这样的白菜吗?

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